Cuando llegas a casa del trabajo, lo último que quieres hacer es
esclavizarte en la cocina durante toda la noche. Crear comidas rápidas y
satisfactorias para tu familia mantendrá a todo el mundo feliz y te dará más
tiempo para disfrutar juntos. Echa un vistazo a estas comidas fáciles de hacer
que no pierden nada en sabor.
Espagueti con albóndigas
Este clásico italiano es fácil de hacer y saciará a tu familia. Usa
pasta integral para conseguir un plato más sano o, si lo quieres sin gluten,
sustitúyela por pasta de arroz. La pasta tipo capellini sólo requiere unos 3
minutos para quedar al dente, y su homóloga integral requiere unos 6. Los
fideos de arroz también son algo rápido de hacer, con un tiempo de cocción de
sólo un par de minutos.
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Macarrones con queso
Los
macarrones y el queso son una de las comidas favoritas para niños y adultos.
Para conseguir una variedad más elaborada, usa queso fontina en vez de cheddar.
Añade algo de brócoli para incluir algunas verduras. Este plato sencillo debería tomar sólo
unos 20 minutos de principio a fin.
Hamburguesas
¡Todo
el mundo ama las hamburguesas! Pon tus vegetales preferidos y queso encima de todo,
y agrega de guarnición una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Si no tienes
una parrilla, cocínalas en la estufa o en el horno. Las hamburguesas hechas en
su punto tardan unos 4 minutos en cocinarse; para unas bien hechas, añade alrededor
de 1 minuto más. Vigila el tiempo, dado que, si bien puedes volver a poner una
hamburguesa poco hecha de nuevo en la parrilla, las demasiado hechas estarán
secas.
Tacos
Elige entre tacos fuertes o suaves, pollo, ternera, cerdo o gambas y
añade verduras y queso para conseguir una comida
mexicana sabrosa. Con tortillas duras o suaves, todo lo que tienes que hacer es
cocinar la carne. Y eso es sólo un rápido salteado (por debajo de 10 minutos)
en la sartén. Si vas a usar carne picada, sepárala con una espátula mientras la
haces. Ponla en tu tortilla, añade lechuga, tomate y queso, además de un poco
de salsa o algo de salsa picante para darle un toque extra.
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Ensalada del chef
Compra algunos fiambres en tu supermercado local, hierve unos huevos
durante 10 minutos y prepara una ensalada rápida que gustará a toda la familia.
Las ensaladas del chef suelen estar hechas con jamón, pavo, pollo, ternera
asada o cualquier combinación. Los pepinos, tomates y lechugas también son
fundamentales en este plato.
Salteado
Combina verduras,
proteínas y tu salsa para saltear favorita para conseguir una comida sabrosa en
minutos. Añade algunos fideos de huevo, que se cocinan en un plazo de 3 a 6
minutos, para completar el plato.
Fajitas
Las
fajitas no tienen que ser una comida reservada para cenar fuera. Compra un kit
en el supermercado o sazona tu propia carne y verdura para hacer una comida que
tu familia no olvidará pronto. Dependiendo de la carne que elijas, debería
llevar sólo unos 10 minutos cocinar los ingredientes. Sirve en una sartén caliente para
conseguir una auténtica experiencia de cena.
Queso a la parrilla
Los niños adoran los sándwiches de queso. Haz una versión adulta
añadiendo tomates, champiñones o aguacate, y sustituye el fontina por queso
americano o cheddar. Pon un poco de mantequilla o margarina en el pan y hazlo
en la sartén durante un minuto más o menos por cada lado, hasta que lo veas
tostado.
Pizza
Compra masa preparada o bases, añade salsa de tomate, aceite de oliva o
pesto, y los ingredientes para
una comida que disfrute toda la familia. Invita a los niños a que formen parte
del proceso, dejando que pongan los ingredientes en sus propias pizzas. Dependiendo de
la masa o de la base, llevará de 15 a 20 minutos hornearlas a 350 grados F
(176.6ºC).
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